La première rencontre avec cette saveur s’est faite lorsque j’étais petite, comme tous les enfants du monde, j’en mangeais sous toutes ses formes, tablette, chocolat chaud, biscuits. Au fil du temps je devins plus sélective, préférant une marque à une autre, aimant goûter, recherchant le « petit plus » sans jamais le trouver. Je me bornais juste aux tablettes de la grande distribution sans aller plus loin.

Une fois adulte, j’ai plongé dans mon univers « chocolatéen ». Tout d’abord, j’ai goûté les marques classiques, puis mon palais s’affina avec une légère préférence au départ pour le chocolat noir qui s’est accentuée au fil du temps.

Je décidai de faire le tour des chocolatiers renommés de Genève, afin de découvrir « Le chocolat » qui me ferait exploser les papilles. Je goûtai aussi les fondants au chocolat, et je découvris LE fondant…qui me fît littéralement fondre. Moment intense de plaisir !

Mon plaisir aujourd’hui est de faire découvrir cette passion du chocolat aux gens que j’aime. J’aime déguster un bon chocolat, comme on aime déguster un bon cigare : on le regarde, on le touche, on le respire. Savourer un chocolat où tout n’est qu’ordre et beauté, luxe calme et volupté…Voilà un grand bonheur de ma vie…

Alexandra Marconi, Responsable RH et Consultante en communication d’entreprise

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